Anasayfa / Glutensiz Tarifler / Glutensiz Ekmek Tarifi
Malzemeler: 3 su bardağı Dr. Yılmaz Glutensiz Ekmek Karışımı, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı kuru maya, 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yumurta, isteğe bağlı tuz.
Hazırlanışı: Ilık su ve maya karıştırılarak 10 dk. bekletilir. Ayrı bir kabın içine ekmek karışımı, sıvı yağ ve yumurta alınır ve üzerine sulu maya miksi eklenerek homojen bir karışım elde edene kadar yoğurulur. Elde edilen akışkan hamur yağlanmış pişirme kabına dökülür. 40-45 °C'de 1 saat mayalanmaya bırakılır. Önceden ısıtılmış fırında 160-180 °C'de yaklaşık 30 dk. pişirilir.
